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ACETO alle ROSE                   AZ.AG.  SESONROSE

                                                                              DI :  SABINA VERDI

 

La lunga tradizione familiare ci ha tramandato l'amore per gli oli essenziali, che costituiscono la parte più nobile delle piante e condensano in poche gocce tutte le loro virtù benefiche regalandoci sensazioni positive di benessere e salute. 

Nel caso specifico dell'olio essenziale di rosa, che possiede moltissime proprietà benefiche, la resa richiede grandissime quantità di materia prima. E' questo il motivo che ci ha spinto ad estrarre il meglio dalle rose tramite un sistema più economico e semplice che – purtuttavia – mantenga intatti il profumo e la presenza di flavonoidi delle rose.

La ricetta che proponiamo ci è stata tramandata dalla nostra amata nonna toscana, ed è frutto di decenni di amore per questo semplice fiore che regala gioia benessere e salute da sempre, perché è il simbolo dell'Amore.

Nel XIX sec. le dame utilizzavano l'aceto alle rose come tonico per la pelle per l'alto contenuto di Vitamina C, caroteni e flavonoidi, che conferiscono al prodotto proprietà vitaminizzanti, emollienti, antinfiammatorie e vasoprotettrici per cui il tonico risulta adatto alle pelli più delicate. Il nostro aceto alle rose è frutto di metodi di coltivazione assolutamente biologici, appresi per esperienza diretta dalla nostra nonna, nel rispetto dell'ambiente e della salute.

Ne proponiamo un uso gastronomico quale prodotto di nicchia per palati delicati ed esigenti.

La lunga tradizione familiare ci ha tramandato l'amore per gli oli essenziali, che costituiscono la parte più nobile delle piante e condensano in poche gocce tutte le loro virtù benefiche regalandoci sensazioni positive di benessere e salute.

Nel caso specifico dell'olio essenziale di rosa, che possiede moltissime proprietà benefiche, la resa richiede grandissime quantità di materia prima. E' questo il motivo che ci ha spinto ad estrarre il meglio dalle rose tramite un sistema più economico e semplice che – purtuttavia – mantenga intatti il profumo e la presenza di flavonoidi delle rose.

La ricetta che proponiamo ci è stata tramandata dalla nostra amata nonna toscana, ed è frutto di decenni di amore per questo semplice fiore che regala gioia benessere e salute da sempre, perché è il simbolo dell'Amore.

Nel XIX sec. le dame utilizzavano l'aceto alle rose come tonico per la pelle per l'alto contenuto di Vitamina C, caroteni e flavonoidi, che conferiscono al prodotto proprietà vitaminizzanti, emollienti, antinfiammatorie e vasoprotettrici per cui il tonico risulta adatto alle pelli più delicate. Il nostro aceto alle rose è frutto di metodi di coltivazione assolutamente biologici, appresi per esperienza diretta dalla nostra nonna, nel rispetto dell'ambiente e della salute.

Ne proponiamo un uso gastronomico quale prodotto di nicchia per palati delicati ed esigenti. 

La mia palestra

La mia palestra non ha confini. E' illuminata e scaldata dal sole. L'aria è tersa e non condizionata. Il terreno è irregolare e faccio esercizi di equilibrio ed esercizi propriocettivi ogni istante. La vanga e il rastrello mi allenano le braccia. Forza e velocità in trazione. L'acqua la prendo dai laghetti e la trasporto per tutto il campo. Innaffiato di 6 e 9 kg. Faccio pesi. 

Dedicato a tutti coloro che sono stanchi di movimenti assurdi senza scopo ad aria condizionata e merendine energetiche per polli. E tapis roulant e ciclette che non ti portano in nessun posto...

SABINA VERDI